タマリンドガム
たまりんどがむ / Tamarind Gum
しょうかい
タマリンドガムは、マメ科の植物(しょくぶつ)であるタマリンドの種子(しゅし)から作られる天然(てんねん)の増粘安定剤(ぞうねんあんていざい)です。食品にとろみをつけたり、分離(ぶんり)を防(ふせ)いだりするために使われます。原産地(げんさんち)は熱帯(ねったい)のアジアやアフリカなど。ドレッシングやソース、冷凍食品(れいとうしょくひん)などが、時間がたってもおいしく食べられるよう、食感を整(ととの)える名わき役(やく)として活躍(かつやく)しています。
ステータス
この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、 紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた（絵）はステージで変わりますが、 アプリの強さには影響しません。
アプリのバトル — レベルで決まる
| ステータス | Lv1 | Lv15 | Lv30 | Lv60 | なにできまるか |
|---|---|---|---|---|---|
| げんき | 66 | 140 | 219 | 378 | カロリー |
| ちから | 22 | 47 | 73 | 126 | たんぱく質 |
| まもり | 100 | 212 | 332 | 572 | 食物せんい |
| わざ | 10 | 21 | 33 | 57 | ビタミン群 |
| こころ | 10 | 21 | 33 | 57 | ミネラル群 |
| スピード | 15 | 32 | 50 | 86 | 水分と旬 |
| BP（ごうけい） | 223 | 473 | 740 | 1276 |
レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、 上限はありません（Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍）。
カードゲーム — ステージごとの数字
| ステータス | きそ値 | ステージ1 ×100% |
ステージ2 ×115% | ステージ3 ×135% |
ステージ4 ×160% | ステージ5 ×200% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| げんき | 66 | 66 | 76 | 89 | 106 | 132 |
| ちから | 22 | 22 | 25 | 30 | 35 | 44 |
| まもり | 100 | 100 | 115 | 135 | 160 | 200 |
| わざ | 10 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 |
| こころ | 10 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 |
| スピード | 15 | 15 | 17 | 20 | 24 | 30 |
| BP（ごうけい） | 223 | 223 | 257 | 302 | 357 | 446 |
印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★★☆☆（ステージ5のBPで決まります）。
そだちかた
スーパーで売られているソースやドレッシング、ジャムなどの裏(うら)にある成分表示(せいぶんひょうじ)を見てみてね。「タマリンドガム」という名前が書かれていることがあります。料理がとろっとして口当たりがよくなっているのは、この成分がしっかり働(はたら)いて、食感や見た目を守ってくれているおかげなのです。
お店に届(とど)く前のタマリンドガムは、サラサラとしたうすい茶色(ちゃいろ)の粉末(ふんまつ)です。この粉末は、水(みず)に溶(と)かすと、驚(おどろ)くほど強(つよ)いねばりが出ます。ほんの少し加えるだけで、飲み物や料理全体(ぜんたい)にしっかりとしたとろみがつく、とても力持(ちからもち)ちな粉なのです。
タマリンドの種子(しゅし)は、とても硬(かた)い殻(から)でおおわれています。その中にある「胚乳(はいにゅう)」という部分を細かく砕(くだ)き、取り出してから水で抽出(ちゅうしゅつ)し、きれいに精製(せいせい)します。こうして不純物(ふじゅんぶつ)を取り除(のぞ)いたものが、食品として使えるタマリンドガムになります。
タマリンドガムの原料(げんりょう)は、タマリンドというマメ科(か)の熱帯植物(ねったいしょくぶつ)の種(たね)です。この木は背(せ)が高く、細い葉がたくさん茂(しげ)ります。秋から冬にかけて実が熟(じゅく)すと、中からたくさんの茶色い種が出てきます。この種こそが、とろみの秘密(ひみつ)が隠(かく)されている大切な宝物(たからもの)なのです。
タマリンドガムのとろみの秘密は「キシログルカン」という名前の長くて複雑(ふくざつ)な分子(ぶんし)です。これが水の中で細い糸のように広がり、互(たが)いにからみあうことで、水全体をゼリーのように支(ささ)えます。小さな分子が力をあわせて網(あみ)の目を作ることで、料理に心地(ここち)よいとろみが生まれるのです。
まめちしき
タマリンドの果実(かじつ)は、酸(す)っぱくて甘(あま)い不思議(ふしぎ)な味がする熱帯のくだものです。実は、このタマリンドの種子(しゅし)の中に、とろみの元となる成分(せいぶん)がぎっしり詰(つ)まっています。植物が自然(しぜん)の力で自分を守るために持っているネバネバ成分を、人間は知恵(ちえ)を絞(しぼ)って工夫(くふう)し、おいしい料理の食感を保(たも)つために役立てているのです。
はたらき
この星人は 添加物です。バトルではたたかうカードではなく、 チームをたすける 「はたらき枠」に入ります。
役わり：まぜる・かたちをつくる
あいしょう
いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります（1体ごとに+10%・さいだい+20%）。
この星人にはまだあいしょうが登録されていません。