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トレハロース
No.289

トレハロース

とれはろーす / Trehalose

  • カテゴリ🧪 添加物
  • せいかく😏 いたずらっ子
  • つよさ★★☆☆☆
  • BP(ステージ5)240

しょうかい

トレハロースは、きのこや酵母(こうぼ)などに含まれている自然(しぜん)の糖質(とうしつ)です。白い粉のような見た目で、食品の水分を保つ力がとても強いという特徴(とくちょう)があります。おもちやおかし、パンなどが乾燥(かんそう)して固くなるのを防(ふせ)ぐため、いろいろな食べ物に使われています。また、味を整えたり、鮮度(せんど)を保ったりする役割(やくわり)もあり、私たちが毎日食べているおいしい食品を守る「魔法(まほう)の糖分」として、広く利用されています。

ステータス

この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、 紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた(絵)はステージで変わりますが、 アプリの強さには影響しません。

アプリのバトル — レベルで決まる

げんきちからまもりわざこころスピードきそ値(レベル1のとき)
ステータスLv1Lv15Lv30Lv60なにできまるか
げんき68144226389カロリー
ちから10213357たんぱく質
まもり10213357食物せんい
わざ10213357ビタミン群
こころ10213357ミネラル群
スピード12254069水分と旬
BP(ごうけい)120253398686

レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、 上限はありません(Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍)。

カードゲーム — ステージごとの数字

ステータスきそ値ステージ1
×100%
ステージ2
×115%
ステージ3
×135%
ステージ4
×160%
ステージ5
×200%
げんき68687892109136
ちから101012141620
まもり101012141620
わざ101012141620
こころ101012141620
スピード121214161924
BP(ごうけい)120120140164192240

印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★☆☆☆(ステージ5のBPで決まります)。

そだちかた

1
かこうひんお店にならんでいるすがた・ばいりつ 100%
トレハロースのステージ1のすがた

スーパーやコンビニに並ぶパン、おもち、和菓子(わがし)、お惣菜(そうざい)などに使われています。パッケージの原材料(げんざいりょう)名に名前が書いてあることが多いです。買ったあとも長い間しっとりおいしい状態(じょうたい)を保てるのは、このトレハロースが守ってくれているからなのです。

2
そのまま加工される前のすがた・ばいりつ 115%
トレハロースのステージ2のすがた

工場では、取り出したトレハロースをさらにきれいに磨(みが)き上げ、純度の高い白い結晶(けっしょう)にします。この粉をサラサラの状態にすることで、他の食品と混ざりやすくなり、パン生地(きじ)や餡子(あんこ)の中などへ手軽に使うことができるようになるのです。

3
しゅうかくとれたばかりのすがた・ばいりつ 135%
トレハロースのステージ3のすがた

原料のでんぷんに「酵素(こうそ)」という特別なタンパク質を加えて、トレハロースの成分を作り出します。酵素は、まるでハサミのようにでんぷんの形を切り変えて、トレハロースへと変身させる力を持っています。この科学の力で、大量のトレハロースを安定して作ることができます。

4
そだつ畑や海にいたころ・ばいりつ 160%
トレハロースのステージ4のすがた

トレハロースの原料は、とうもろこしやじゃがいも、さつまいもなど、でんぷんがたくさん含まれている植物です。これらの畑で育つ野菜からとれたでんぷんが、私たちの身近な食品をおいしく保つための大切な素(もと)になっているのです。まさに自然の恵みを活用した知恵といえます。

5
いのちのはじまりたね・いのちのはじまり・ばいりつ 200%
トレハロースのステージ5のすがた

トレハロースの最大の特徴は、水分と手をつないで離(はな)さない仕組みです。食品の分子のまわりに水のバリアを作って、乾燥によるダメージから守ります。乾燥に強い植物や生き物が体の中に持っているこの不思議な仕組みを、私たちの食生活に応用しているのです。

ステージ5の称号:とれはろーすはかせ

まめちしき

トレハロースは、砂糖(さとう)の約半分くらいのやさしい甘さを持っています。この糖質のすごいところは、食べ物の水分をしっかりとつかまえて逃(に)がさないこと!乾燥に強くなるので、コンビニのおにぎりが時間がたってもパサパサせず、しっとりとしたおいしさを保てるのは、トレハロースのおかげなのです。まさに、食品を生き生きとさせる名わき役ですね。

はたらき

この星人は 添加物です。バトルではたたかうカードではなく、 チームをたすける 「はたらき枠」に入ります。

役わり:あまくする・くさらせない

あいしょう

いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります(1体ごとに+10%・さいだい+20%)。

この星人にはまだあいしょうが登録されていません。