発色剤
はっしょくざい / Color Fixing Agent
しょうかい
発色剤（はっしょくざい）は、ハムやソーセージ、ベーコン、明太子（めんたいこ）などの色をきれいにたもつための添加物です。代表は亜硝酸（あしょうさん）ナトリウムという白っぽい粉。肉の中にある色のもと（ミオグロビン）としっかり結びついて、時間がたっても茶色くならず、おいしそうなうすいピンク色をたもちます。さらに、食中毒（しょくちゅうどく）の原因になる悪い菌がふえるのをおさえる働きもあります。ヨーロッパでは大昔から、岩塩（がんえん）をすりこんだハムの色がきれいにたもたれることが、経験として知られていました。
ステータス
この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、 紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた（絵）はステージで変わりますが、 アプリの強さには影響しません。
アプリのバトル — レベルで決まる
| ステータス | Lv1 | Lv15 | Lv30 | Lv60 | なにできまるか |
|---|---|---|---|---|---|
| げんき | 10 | 21 | 33 | 57 | カロリー |
| ちから | 10 | 21 | 33 | 57 | たんぱく質 |
| まもり | 10 | 21 | 33 | 57 | 食物せんい |
| わざ | 10 | 21 | 33 | 57 | ビタミン群 |
| こころ | 10 | 21 | 33 | 57 | ミネラル群 |
| スピード | 10 | 21 | 33 | 57 | 水分と旬 |
| BP（ごうけい） | 60 | 126 | 198 | 342 |
レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、 上限はありません（Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍）。
カードゲーム — ステージごとの数字
| ステータス | きそ値 | ステージ1 ×100% |
ステージ2 ×115% | ステージ3 ×135% |
ステージ4 ×160% | ステージ5 ×200% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| げんき | 10 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 |
| ちから | 10 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 |
| まもり | 10 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 |
| わざ | 10 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 |
| こころ | 10 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 |
| スピード | 10 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 |
| BP（ごうけい） | 60 | 60 | 72 | 84 | 96 | 120 |
印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★☆☆☆☆（ステージ5のBPで決まります）。
そだちかた
ハムやソーセージのパッケージのうらを見ると、原材料表示の最後のほうに「発色剤（亜硝酸Na）」と書かれています。お弁当のハム、朝ごはんのベーコン、パリッとしたウインナー。あのおいしそうなうすいピンク色を、かげでささえているのが発色剤です。
発色剤そのものは、白っぽくて少し黄色みがかった、細かいさらさらの粉（亜硝酸ナトリウム）です。塩とよくにた結晶（けっしょう）で、水によくとけます。使ってよい量は法律でこまかく決められていて、工場では塩などとまぜて、ほんのわずかを正確にはかって使います。
亜硝酸ナトリウムは、化学工場で作られます。空気の中にたくさんある窒素（ちっそ）をもとにアンモニアを作り、それをさらに変化させて、いくつもの反応を積み重ねてできあがります。できた粉はハム工場へ運ばれ、塩やこうしん料といっしょに肉にすりこまれます。
おおもとの原料は、じつは空気です。空気の約8割は窒素という気体で、発色剤はこの窒素から出発して作られます。窒素のなかまの硝酸塩は、畑の土や、ほうれん草・こまつななどの野菜の中にも自然にふくまれていて、地球の上をぐるぐるとめぐっています。
窒素のめぐりの始まりは、土の中の小さな菌たちです。目に見えない菌が空気の窒素を土にとりこみ、それを植物がすい上げて育ち、動物が食べて、また土にかえる。発色剤のもとをたどっていくと、空気と土と小さな生きものたちの大きなめぐりに行きつきます。
まめちしき
スーパーのハム売り場で「無塩せき（むえんせき）」と書かれたハムをさがしてみましょう。発色剤を使っていないハムのことで、色は少しベージュっぽい落ち着いた色。ふつうのハムとならべて見比べると、発色剤の働きがひと目で分かります。じつは硝酸塩（しょうさんえん）は、ほうれん草などの野菜の中にも自然にふくまれている身近な成分。昔の人は、岩塩にまざっていたこの成分の働きを、理由を知らないまま何百年も使いこなしていたのです。
はたらき
この星人は 添加物です。バトルではたたかうカードではなく、 チームをたすける 「はたらき枠」に入ります。
役わり：くさらせない・見た目をととのえる
あいしょう
いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります（1体ごとに+10%・さいだい+20%）。
この星人にはまだあいしょうが登録されていません。