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No.793

酵素

こうそ / Enzymes

• カテゴリ🧪 添加物
• せいかく🥺 なきむし
• つよさ★★★☆☆
• BP（ステージ5）430

しょうかい

酵素（こうそ）は、パンやおかしの生地（きじ）をふっくらさせたり、食感（しょっかん）をととのえたりするために使われる添加物です。酵素そのものは目に見えないほど小さな「はたらく粒（つぶ）」で、こうじカビや細菌（さいきん）などの生きものがつくり出します。でんぷんやたんぱく質を、やわらかくほぐすのが得意です。パン工場では小麦こなにまぜて生地をのばしやすくし、パンをふんわりさせます。あめや水あめ、ジュースづくりにも使われ、わたしたちの体の中でも、食べたものを消化（しょうか）するときに大かつやくしています。

ステータス

この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、 紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた（絵）はステージで変わりますが、 アプリの強さには影響しません。

アプリのバトル — レベルで決まる

レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、 上限はありません（Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍）。

カードゲーム — ステージごとの数字

印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★★☆☆（ステージ5のBPで決まります）。

そだちかた

1

かこうひんお店にならんでいるすがた・ばいりつ 100%

パンやおかしのふくろのうらに、小さな字で「酵素」と書いてある姿です。表からは見えませんが、ふっくらやわらかいパンや、きつね色にこんがり焼けたクロワッサンの中で、生地をととのえる自分の仕事を、もう終えたあとなんですよ。

2

そのまま加工される前のすがた・ばいりつ 115%

工場でつかう酵素製剤（せいざい）そのものの姿です。白っぽいクリーム色の細かい粉や、うすく色づいたすきとおる液体です。さらさらしていて、ほんの少しの量で、たくさんの生地にじわじわとはたらきかけていきます。においや味は、ほとんどありません。

3

しゅうかくとれたばかりのすがた・ばいりつ 135%

大きな発酵（はっこう）タンクの中で、こうじカビや細菌（さいきん）をあたたかく育て、そこからうまれた酵素だけをていねいにこしとって、使いやすい粉や液体にまとめていく工場のようすです。とても根気のいる作業です。

4

そだつ畑や海にいたころ・ばいりつ 160%

酵素をつくり出すもとの姿です。こうじカビや細菌などの微生物（びせいぶつ）のほかに、発芽した麦（むぎ）や、パパイヤのくだものからとれる酵素もあります。生きものによって、由来はとてもさまざまなのです。どれも、生きものがつくり出す自然のはたらきものです。

5

いのちのはじまりたね・いのちのはじまり・ばいりつ 200%

酵素をうみ出す生きものたちの、いのちの始まりです。カビの小さな胞子（ほうし）、麦の一つぶの種、くだもののたねなど、目に見えないほど小さな出発点から、それぞれが芽を出し育っていくなかで、すべての物語が静かに始まっていきます。

まめちしき

はたらき

あいしょう

いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります（1体ごとに+10%・さいだい+20%）。

この星人にはまだあいしょうが登録されていません。