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フィッシュソース
No.328

フィッシュソース

ふぃっしゅそーす / Fish Sauce

  • カテゴリ🐟 魚介類
  • せいかく😄 げんきっ子
  • つよさ★★★☆☆
  • BP(ステージ5)536

しょうかい

フィッシュソースは、小魚(こざかな)と塩(しお)をじっくりと発酵(はっこう)させて作る液体(えきたい)の調味料(ちょうみりょう)です。独特(どくとく)の香りと強い旨味(うまみ)が特徴(とくちょう)で、タイの「ナンプラー」、ベトナムの「ニョクマム」、日本の秋田県(あきたけん)の「しょっつる」などが有名です。アジア各国(かっこく)の料理には欠かせない存在で、炒め物(いためもの)やスープ、タレの味付けに使えば、料理のコクが一気(いっき)に深まります。

ステータス

この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、 紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた(絵)はステージで変わりますが、 アプリの強さには影響しません。

アプリのバトル — レベルで決まる

げんきちからまもりわざこころスピードきそ値(レベル1のとき)
ステータスLv1Lv15Lv30Lv60なにできまるか
げんき3268106183カロリー
ちから62131206355たんぱく質
まもり234976132ビタミンB12
わざ50106166286ビタミン群
こころ62131206355ミネラル群
スピード3983129223水分と旬
BP(ごうけい)2685688891534

レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、 上限はありません(Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍)。

カードゲーム — ステージごとの数字

ステータスきそ値ステージ1
×100%
ステージ2
×115%
ステージ3
×135%
ステージ4
×160%
ステージ5
×200%
げんき323237435164
ちから6262718499124
まもり232326313746
わざ5050586880100
こころ6262718499124
スピード393945536278
BP(ごうけい)268268308363428536

印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★★☆☆(ステージ5のBPで決まります)。

そだちかた

1
かこうひんお店にならんでいるすがた・ばいりつ 100%
フィッシュソースのステージ1のすがた

フィッシュソースは、透明(とうめい)な茶色の液体としてビンに入って売られています。アジア料理の炒め物やスープ、サラダのドレッシングに加えると、料理が本格的(ほんかくてき)な味わいになります。旨味がたっぷりつまった、魔法の隠(かく)し味です。

2
そのまま加工される前のすがた・ばいりつ 115%
フィッシュソースのステージ2のすがた

原料はカタクチイワシなどの小魚と塩だけです。小魚と塩を交互(こうご)に大きな樽(たる)に入れ、重しをして長期間(ちょうきかん)寝かせます。時間をかけて魚がとろけ、魚のエキスがたっぷり溶け出した黄金色(おうごんいろ)の液体に変わっていきます。

3
しゅうかくとれたばかりのすがた・ばいりつ 135%
フィッシュソースのステージ3のすがた

昔から、海に近い地域(ちいき)では、たくさん獲(と)れた魚を保存(ほぞん)するためにこの方法が使われてきました。東南アジアの村や、日本の秋田県のような海に面した土地で、先祖代々(せんぞだいだい)受け継がれてきた伝統(でんとう)の知恵がつまっています。

4
そだつ畑や海にいたころ・ばいりつ 160%
フィッシュソースのステージ4のすがた

漁師(りょうし)さんたちが朝早くから船に乗り、海で小魚をたくさん網(あみ)ですくい上げます。大漁(たいりょう)の魚を無駄(むだ)にせず、長くおいしく食べるために、村の人たちは力を合わせて魚を仕分けます。潮風(しおかぜ)の香る港町は、いつも活気(かっき)にあふれています。

5
いのちのはじまりたね・いのちのはじまり・ばいりつ 200%
フィッシュソースのステージ5のすがた

小魚たちの命は、広い海でプランクトンを食べて元気に育つことから始まります。群れになって泳ぎ、光を浴びてキラキラ輝(かがや)く小魚たち。その命が人間の知恵と合わさることで、食卓(しょくたく)を彩(いろど)る美味しい調味料へと姿を変える、海からの贈り物です。

まめちしき

フィッシュソースの仲間は世界中にあり、どれも魚のタンパク質が発酵の力でアミノ酸に変わることで、強烈(きょうれつ)な旨味を生み出します。においは少し個性的(こせいてき)ですが、料理に数滴(すうてき)たらすだけで、まるで魔法(まほう)のように料理がおいしくなります。この旨味の成分は、お味噌(みそ)や醤油(しょうゆ)と同じで、日本人の味覚(みかく)にもとてもよく合います。

あいしょう

いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります(1体ごとに+10%・さいだい+20%)。

豆苗キャベツエビライムトマト豚バラ肉豆腐なすサラダ油砂糖ほうれん草鶏肉米酢あさりもやし鶏もも肉しいたけ乾燥わかめごま油わかめそうめんお米食塩たまごエリンギパクチー