No.579

馬鈴薯でん粉

ばれいしょでんぷん / Potato Starch

カテゴリ🌾 穀物
せいかく😊 おっとりさん
つよさ★★☆☆☆
BP（ステージ5）270

しょうかい

馬鈴薯(ばれいしょ)でん粉は、じゃがいもの根茎(こんけい)から取り出したデンプンで、主に「片栗粉(かたくりこ)」という名前で親しまれています。雪のように白い粉で、水に溶(と)かして加熱(かねつ)すると、とろみがつくのが最大の特徴(とくちょう)です。唐揚げ(からあげ)の衣(ころも)や、あんかけ料理、団子(だんご)など、日本の食卓(しょくたく)には欠かせない大切な材料です。じゃがいもを主食とする地域から広まり、今では料理にコクやツヤを出すために幅広く使われています。

ステータス

この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた（絵）はステージで変わりますが、アプリの強さには影響しません。

アプリのバトル — レベルで決まる

きそ値（レベル1のとき）

ステータス	Lv1	Lv15	Lv30	Lv60	なにできまるか
げんき	64	136	212	366	カロリー
ちから	15	32	50	86	たんぱく質
まもり	18	38	60	103	食物せんい
わざ	10	21	33	57	ビタミン群
こころ	10	21	33	57	ミネラル群
スピード	18	38	60	103	水分と旬
BP（ごうけい）	135	286	448	772

レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、上限はありません（Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍）。

カードゲーム — ステージごとの数字

ステータス	きそ値	ステージ1 ×100%	ステージ2 ×115%	ステージ3 ×135%	ステージ4 ×160%	ステージ5 ×200%
げんき	64	64	74	86	102	128
ちから	15	15	17	20	24	30
まもり	18	18	21	24	29	36
わざ	10	10	12	14	16	20
こころ	10	10	12	14	16	20
スピード	18	18	21	24	29	36
BP（ごうけい）	135	135	157	182	216	270

印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★☆☆☆（ステージ5のBPで決まります）。

そだちかた

かこうひんお店にならんでいるすがた・ばいりつ 100%

スーパーマーケットでは、白くてきれいな袋(ふくろ)に入った「片栗粉」として売られています。料理のとろみづけや、揚げ物をサクッと仕上げるために使われます。麻婆豆腐(まーぼーどうふ)やあんかけ焼きそば、手作りのわらび餅(もち)など、食感(しょっかん)を楽しくする名わき役です。

そのまま加工される前のすがた・ばいりつ 115%

じゃがいもから取り出したでんぷんを、きれいに洗ってから乾燥(かんそう)させ、細かな粉状(こなじょう)に加工(かこう)します。手で握(にぎ)ると「キュッキュッ」と独特(どくとく)の音がするのが特徴です。さらさらとしていて、湿気(しっけ)をきらい、とてもきめ細かい白い粉として出荷されます。

しゅうかくとれたばかりのすがた・ばいりつ 135%

収穫(しゅうかく)したじゃがいもを細かくすりおろし、水で何度も洗います。すると、水に溶(と)けないでんぷんの粒(つぶ)だけが水の底(そこ)にしずみます。この白く沈んだものを集めて乾燥させることで、純粋(じゅんすい)な馬鈴薯でん粉ができあがります。昔ながらの知恵がつまった作業です。

そだつ畑や海にいたころ・ばいりつ 160%

日本では、冷涼(れいりょう)な気候(きこう)の北海道(ほっかいどう)が最大の産地です。春に植えたじゃがいもは、夏の間、太陽の光をたっぷり浴びて大きく育ちます。葉が枯れるころ、土の中では栄養(えいよう)をいっぱい蓄(たくわ)えた丸いじゃがいもが、ゴロゴロと収穫の時を待っています。

いのちのはじまりたね・いのちのはじまり・ばいりつ 200%

じゃがいもの命は「種芋(たねいも)」から始まります。小さな芋を土の中に埋(う)めると、そこから芽(め)が出て、地下に向かって茎(くき)がのび、新しいじゃがいもをたくさん作ります。一つの種芋から、何個もの新しい命が生まれる自然の力は、とてもたくましく不思議な力です。

ステージ5の称号：ばれいしょでんぷんはかせ

まめちしき

みんなが使っている「片栗粉」の袋(ふくろ)を見てみて！実は、原材料名に「馬鈴薯でん粉」と書かれているものがほとんどだよ。むかしは「カタクリ」という山野草(さんやそう)の根から粉を作っていたけれど、今はとても少なくなって貴重(きちょう)なものになったんだ。だから、今はじゃがいもから作った粉を「片栗粉」と呼んで、みんなで大切に使っているんだよ。

あいしょう

いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります（1体ごとに+10%・さいだい+20%）。