No.594

麦芽エキス

ばくがえきす / Malt Extract

カテゴリ🧪 添加物
せいかく😤 つんつん
つよさ★★★☆☆
BP（ステージ5）518

しょうかい

麦芽(ばくが)エキスは、大麦(おおむぎ)を発芽(はつが)させてから乾燥(かんそう)・粉砕(ふんさい)し、水で煮出(にだ)して濃縮(のうしゅく)した甘い液体や粉末のことです。おもにパンやクッキー、シリアルなどの風味(ふうみ)付けに使われます。麦芽に含まれる酵素(こうそ)がでんぷんを甘い糖(とう)に変えるため、独特(どくとく)のコクと香ばしさが生まれます。パンの焼き色をきれいに仕上げる役割もあり、私たちの食卓(しょくたく)に欠かせない隠(かく)し味です。

ステータス

この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた（絵）はステージで変わりますが、アプリの強さには影響しません。

アプリのバトル — レベルで決まる

きそ値（レベル1のとき）

ステータス	Lv1	Lv15	Lv30	Lv60	なにできまるか
げんき	63	134	209	360	カロリー
ちから	45	95	149	257	たんぱく質
まもり	28	59	93	160	食物せんい
わざ	33	70	110	189	ビタミン群
こころ	71	151	236	406	ミネラル群
スピード	19	40	63	109	水分と旬
BP（ごうけい）	259	549	860	1481

レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、上限はありません（Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍）。

カードゲーム — ステージごとの数字

ステータス	きそ値	ステージ1 ×100%	ステージ2 ×115%	ステージ3 ×135%	ステージ4 ×160%	ステージ5 ×200%
げんき	63	63	72	85	101	126
ちから	45	45	52	61	72	90
まもり	28	28	32	38	45	56
わざ	33	33	38	45	53	66
こころ	71	71	82	96	114	142
スピード	19	19	22	26	30	38
BP（ごうけい）	259	259	298	351	415	518

印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★★☆☆（ステージ5のBPで決まります）。

そだちかた

かこうひんお店にならんでいるすがた・ばいりつ 100%

麦芽エキスは、とろりとした液体やサラサラの粉末として、パン工場や工場で使われます。スーパーに並ぶ食パンや、香ばしいビスケット、お菓子(かし)のパッケージの裏(うら)側を見てみて。原材料名(げんざいりょうめい)のところに「麦芽エキス」や「モルトエキス」と書かれているかもしれませんよ。

そのまま加工される前のすがた・ばいりつ 115%

麦芽エキスを作るには、まず発芽(はつが)させた大麦を乾燥(かんそう)させて「麦芽(ばくが)」を作ります。これを細かく砕(くだ)いてから温かい水にひたし、栄養(えいよう)や甘みをじっくり引き出します。最後に水分を飛ばしてギュッと濃縮(のうしゅく)すると、あめ色の麦芽エキスが完成します。

しゅうかくとれたばかりのすがた・ばいりつ 135%

大麦の収穫(しゅうかく)は、穂(ほ)が黄金色(おうごんいろ)に変わる初夏(しょか)に行われます。農家(のうか)の人は、コンバインという大きな機械を使って、畑一面の大麦を刈(か)り取っていきます。収穫された大麦は、乾燥させてから工場に運ばれ、麦芽エキスを作るための大事な材料になります。

そだつ畑や海にいたころ・ばいりつ 160%

大麦は、春になるとぐんぐん背(せ)を伸ばして育ちます。青々とした葉の間から、長い穂(ほ)が天に向かって立ち上がり、風に吹かれてサラサラと音を立てます。太陽の光をたっぷりあびて、穂の中の粒(つぶ)が少しずつふくらみ、栄養をたくわえていく様子は、まさに黄金色(おうごんいろ)のじゅうたんです。

いのちのはじまりたね・いのちのはじまり・ばいりつ 200%

すべては小さな種(たね)から始まります。秋に土の中へまかれた大麦の種は、冬の寒さに耐(た)えながら、ゆっくりと根を張ります。春になって温かくなると、地面から緑色の芽(め)を出し、やがて太い茎(くき)を育てます。ひと粒の種が、たくさんの穂をつけるまで育つ力には、自然のたくましさがつまっています。

まめちしき

パンの表面がこんがりとおいしそうな茶色になるのは、麦芽エキスのおかげです。麦芽に含まれる糖分とタンパク質が、焼くときの熱で反応(はんのう)して色と香りが生まれます。これを「メイラード反応(はんのう)」と呼びます。いい香りがする焼きたてのパンには、麦芽エキスが大切な役割をはたしているのですね。

はたらき

この星人は 添加物です。バトルではたたかうカードではなく、チームをたすける 「はたらき枠」に入ります。

役わり：あまくする・香り・刺激・見た目をととのえる

あいしょう

いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります（1体ごとに+10%・さいだい+20%）。