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コラーゲン
No.213

コラーゲン

こらーげん / Collagen

  • カテゴリ🍖 肉類
  • せいかく😄 げんきっ子
  • つよさ★★★☆☆
  • BP(ステージ5)424

しょうかい

コラーゲンは、動物の皮や骨、すじなどに多く含まれるたんぱく質の一種です。体を形作る「バネ」のような役割を持っており、生き物の体には欠かせません。料理の世界では、煮こごりやスープをプルプルにする成分として親しまれています。また、加熱して抽出(ちゅうしゅつ)したものは「ゼラチン」と呼ばれ、ゼリーやグミなど、みんなが大好きなスイーツを作るための大切な材料としても毎日(まいにち)の食卓(しょくたく)で活躍(かつやく)しています。

でてくるどうが

ねこぷりんがたべものにインタビューする番組「ねこぷりんのたべものインタビュー」に出ています。

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ステータス

この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、 紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた(絵)はステージで変わりますが、 アプリの強さには影響しません。

アプリのバトル — レベルで決まる

げんきちからまもりわざこころスピードきそ値(レベル1のとき)
ステータスLv1Lv15Lv30Lv60なにできまるか
げんき67142222383カロリー
ちから100212332572たんぱく質
まもり10213357ビタミンB12
わざ10213357ビタミン群
こころ10213357ミネラル群
スピード15325086水分と旬
BP(ごうけい)2124497031212

レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、 上限はありません(Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍)。

カードゲーム — ステージごとの数字

ステータスきそ値ステージ1
×100%
ステージ2
×115%
ステージ3
×135%
ステージ4
×160%
ステージ5
×200%
げんき67677790107134
ちから100100115135160200
まもり101012141620
わざ101012141620
こころ101012141620
スピード151517202430
BP(ごうけい)212212245287339424

印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★★☆☆(ステージ5のBPで決まります)。

そだちかた

1
かこうひんお店にならんでいるすがた・ばいりつ 100%
コラーゲンのステージ1のすがた

コラーゲンは、ゼリーやグミのプルプル食感を作る材料としてお店にならびます。冷たいデザートのほかにも、コラーゲンがたっぷり溶け出したスープや煮込み料理として食卓に登場します。とろりとした口当たりと、体になじむ栄養(えいよう)が魅力の、おいしくて楽しい食材です。

2
そのまま加工される前のすがた・ばいりつ 115%
コラーゲンのステージ2のすがた

料理に使われるコラーゲンは、動物の皮や骨をじっくりと煮込んで取り出されます。一度液体状にしてから冷やし固めたり、乾燥(かんそう)させて粉末(ふんまつ)にしたりして加工されます。白い粉や透明なシートの形をしていて、においや味がほとんどないので、どんな料理にも使いやすいのが特徴(とくちょう)です。

3
しゅうかくとれたばかりのすがた・ばいりつ 135%
コラーゲンのステージ3のすがた

コラーゲンは、豚や牛、鶏(とり)、魚の皮や骨のまわりにたくさん含まれています。特に手羽先や軟骨(なんこつ)、豚足(とんそく)などはコラーゲンの宝庫(ほうこ)です。これらの部位を長い時間かけて弱火で煮込むことで、コラーゲンが少しずつ溶け出して、スープにおいしいコクやとろみを加えてくれます。

4
そだつ畑や海にいたころ・ばいりつ 160%
コラーゲンのステージ4のすがた

動物や魚の体にとって、コラーゲンは体を支える丈夫な「繊維(せんい)」のような存在です。骨や皮、筋肉(きんにく)をしっかりとつなぎ合わせ、体を動かしても壊れないように支えています。まるで建築物(けんちくぶつ)の柱や壁(かべ)のように、生き物の体を内側から形作り、丈夫に保つために欠かせない構造たんぱく質なのです。

5
いのちのはじまりたね・いのちのはじまり・ばいりつ 200%
コラーゲンのステージ5のすがた

コラーゲンは、生き物が生きるために必要な体の一部です。なんと、体にあるたんぱく質の約30%がコラーゲンでできているといわれています。心臓(しんぞう)を動かしたり、筋肉を動かしたりするときも、コラーゲンが細胞(さいぼう)同士をしっかりつないで助けています。生まれたときからずっと、生き物の体を守り続けている大切な成分なのです。

まめちしき

コラーゲンを水と一緒に加熱して溶かすと、「ゼラチン」に変わります。つまり、ゼリーが冷えてプルプル固まるのは、コラーゲンの力が働いているからなんです!この不思議な性質のおかげで、おいしいデザートが作れます。また、温かいスープが冷めると固まる「煮こごり」も、コラーゲンがたっぷり溶け出している証拠(しょうこ)ですよ。

あいしょう

いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります(1体ごとに+10%・さいだい+20%)。

だいこん春雨鶏手羽元キャベツ鶏ガラスープの素豚バラ肉豆腐小松菜生クリームきくらげサラダ油砂糖ポン酢片栗粉うどんしいたけ牛すじ豆乳ごぼう酢ごま油わかめお米味噌ゆず食塩醤油白菜しょうがたまごバター