No.597

黒ごま

くろごま / Black Sesame

カテゴリ🧂 調味料
せいかく😄 げんきっ子
つよさ★★★★★
BP（ステージ5）954

しょうかい

黒ごまは、ゴマ科ゴマ属の植物の種子(しゅし)です。原産地はアフリカやインドなどと言われ、古くから世界中で愛されてきました。白ごまよりも皮が硬(かた)く、独特のコクと強い香ばしさがあるのが特徴です。日本では平安時代(へいあんじだい)から食用として広まり、今ではふりかけ、ごまだれ、お菓子(かし)のトッピングなど、料理に風味をプラスする大切なアクセントとして使われています。

ステータス

この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた（絵）はステージで変わりますが、アプリの強さには影響しません。

アプリのバトル — レベルで決まる

きそ値（レベル1のとき）

ステータス	Lv1	Lv15	Lv30	Lv60	なにできまるか
げんき	88	187	292	503	カロリー
ちから	83	176	276	475	たんぱく質
まもり	100	212	332	572	食物せんい
わざ	56	119	186	320	ビタミン群
こころ	97	206	322	555	ミネラル群
スピード	53	112	176	303	水分と旬
BP（ごうけい）	477	1012	1584	2728

レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、上限はありません（Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍）。

カードゲーム — ステージごとの数字

ステータス	きそ値	ステージ1 ×100%	ステージ2 ×115%	ステージ3 ×135%	ステージ4 ×160%	ステージ5 ×200%
げんき	88	88	101	119	141	176
ちから	83	83	95	112	133	166
まもり	100	100	115	135	160	200
わざ	56	56	64	76	90	112
こころ	97	97	112	131	155	194
スピード	53	53	61	72	85	106
BP（ごうけい）	477	477	548	645	764	954

印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★★★★（ステージ5のBPで決まります）。

そだちかた

かこうひんお店にならんでいるすがた・ばいりつ 100%

黒ごまは、食卓(しょくたく)ではふりかけや、ごまだれ、ごま団子(だんご)などに使われます。黒くてこうばしい小さな粒は、料理の見た目を引きしめ、噛(か)むたびに香りが広がります。お店では瓶(びん)に入って売られていることが多く、手軽に料理の栄養と香りをアップできる名脇役(めいわきやく)です。

そのまま加工される前のすがた・ばいりつ 115%

収穫(しゅうかく)した直後の黒ごまは、まだ少し水分を含んでいます。これをしっかりと乾燥(かんそう)させて熟成(じゅくせい)させることで、あの独特の深い風味と香ばしさが引き出されます。時間をかけて乾かすことで、黒ごまの皮の中にある油分が安定し、私たちが食べる時のカリッとした食感と香りが生まれるのです。

しゅうかくとれたばかりのすがた・ばいりつ 135%

黒ごまは、乾燥したさやから丁寧(ていねい)に取り出されます。細かなゴミや汚れを水で洗って取り除き、再び太陽の下で干(ほ)して仕上げます。この工程を経ることで、宝石のように黒くきらきらと光るつぶぞろいの黒ごまになります。私たちがお店で目にするきれいな黒ごまは、農家さんが手間ひまをかけた証(あか)しです。

そだつ畑や海にいたころ・ばいりつ 160%

黒ごまは、白ごまや金ごまと同じ「ゴマ」という植物の種です。形や中身はほとんど同じですが、種の外側にある皮に黒い色素が含まれているため、黒い色をしています。この黒い皮が白ごまよりも少し厚いため、より力強い香りと歯ごたえが生まれます。見た目は違っても、同じ太陽の光を浴びて育った仲間なのです。

いのちのはじまりたね・いのちのはじまり・ばいりつ 200%

黒ごまは、畑で太陽の光をたっぷり浴びて育つ一年草(いちねんそう)です。茎(くき)がまっすぐ伸び、夏から秋にかけて白やピンクの小さな花を咲かせます。花が終わると、小さなさやの中にぎっしりと種が詰(つ)まります。大地の恵みと太陽の力を吸い込んで育ったこの小さな一粒は、まさに自然がくれた栄養の結晶(けっしょう)です。

ステージ5の称号：くろごまはかせ

まめちしき

黒ごまの黒い色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンによるものです。白ごまと比べると鉄分やカルシウム、食物繊維(しょくもつせんい)がとても豊富(ほうふ)に含まれています。また、ごまの脂質(ししつ)は良質な油分で、体の中でエネルギーのもとになります。ごまは「一粒(ひとつぶ)万倍(まんばい)」という言葉があるほど、小さな一粒に大きな栄養がぎゅっとつまっているのです。

あいしょう

いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります（1体ごとに+10%・さいだい+20%）。