No.309

バルサミコ酢

ばるさみこす / Balsamic Vinegar

カテゴリ🧂 調味料
せいかく😏 いたずらっ子
つよさ★★★☆☆
BP（ステージ5）426

しょうかい

バルサミコ酢は、イタリア北部のモデナ地方で古くから作られている、ぶどうを原料とした黒いお酢(す)です。普通の食酢とちがい、熟成(じゅくせい)させることで生まれる深みのある甘みと、とろりとした舌ざわりが特徴(とくちょう)です。サラダのドレッシングとして使ったり、お肉料理のソースにしたりすると、料理の味がぐっと引き立ちます。イタリアでは昔から、各家庭で秘伝(ひでん)の味として大切に受け継がれてきた、食卓(しょくたく)をぜいたくにする調味料です。

ステータス

この星人には2つの数字があります。アプリのバトルはレベルで決まり、紙のカードゲームはステージごとの数字を使います。すがた（絵）はステージで変わりますが、アプリの強さには影響しません。

アプリのバトル — レベルで決まる

きそ値（レベル1のとき）

ステータス	Lv1	Lv15	Lv30	Lv60	なにできまるか
げんき	48	102	159	275	カロリー
ちから	22	47	73	126	たんぱく質
まもり	18	38	60	103	食物せんい
わざ	33	70	110	189	ビタミン群
こころ	62	131	206	355	ミネラル群
スピード	30	64	100	172	水分と旬
BP（ごうけい）	213	452	708	1220

レベルは「出会った回数×カテゴリ倍率」で上がります。1レベルごとに8%ずつ強くなり、上限はありません（Lv30で約3.3倍、Lv60で約5.7倍）。

カードゲーム — ステージごとの数字

ステータス	きそ値	ステージ1 ×100%	ステージ2 ×115%	ステージ3 ×135%	ステージ4 ×160%	ステージ5 ×200%
げんき	48	48	55	65	77	96
ちから	22	22	25	30	35	44
まもり	18	18	21	24	29	36
わざ	33	33	38	45	53	66
こころ	62	62	71	84	99	124
スピード	30	30	35	41	48	60
BP（ごうけい）	213	213	245	289	341	426

印刷して遊ぶカードゲーム用の数字です。ステージ倍率は 100→115→135→160→200%。つよさ★は★★★☆☆（ステージ5のBPで決まります）。

そだちかた

かこうひんお店にならんでいるすがた・ばいりつ 100%

バルサミコ酢は、サラダやステーキ、グリルした野菜にかけるだけで、いつもの食事がレストランのような味になる魔法(まほう)の調味料です。黒くてとろりとした見た目で、あまずっぱく深いコクがあります。パスタやアイスクリームに少しそえるなど、とくべつなごちそうを楽しみたいときに大活躍(だいかつやく)します。

そのまま加工される前のすがた・ばいりつ 115%

熟成(じゅくせい)のステージでは、ぶどうのしるが木樽(きだる)の中で静かに時を過ごします。クリ、オーク、サクラなど、いろいろな種類の木で作られた樽に移しかえながら、何年もの間、水分を飛ばしてとろみを強めていきます。長い時間かけて木とぶどうが混ざり合い、少しずつ色が黒く、味がまろやかに変化していきます。

しゅうかくとれたばかりのすがた・ばいりつ 135%

仕込みのとき、まず収穫(しゅうかく)したぶどうをぎゅっとしぼります。そのしるをゆっくりと煮詰(につ)めて、甘みをぎゅっと濃(こ)くします。できたてのぶどうジュースのような液を、小さな木樽に入れてねかせます。温度や湿気(しっけ)を管理(かんり)しながら、職人(しょくにん)さんがおいしくなるのをじっと待ちます。

そだつ畑や海にいたころ・ばいりつ 160%

バルサミコ酢のもとは、イタリアのモデナ地方でとれる新鮮(しんせん)なぶどうです。主に糖度(とうど)の高い白ぶどうが使われます。この地方特有(とくゆう)の気候(きこう)が、ぶどうをあまく育てます。材料はシンプルにぶどうだけ。余計(よけい)なものを入れず、素材(そざい)の力を長い年月で引き出すのが、おいしさの秘密(ひみつ)です。

いのちのはじまりたね・いのちのはじまり・ばいりつ 200%

ぶどうの命は、イタリアの太陽(たいよう)がふりそそぐ、ひろい丘(おか)のぶどう畑(ばたけ)から始まります。豊かな大地で根を張り、雨や風をあびて実ったぶどうは、ひと房(ふさ)ごとにたっぷりの甘みをたくわえます。自然(しぜん)の恵(めぐ)みをいっぱいに受けたぶどうが、やがて時を超(こ)えて、かぐわしい黒いお酢へと生まれ変わるのです。

ステージ5の称号：ばるさみこすはかせ

まめちしき

本物のバルサミコ酢は、なんと最低(さいてい)12年、長いものだと25年以上も木樽(きだる)でゆっくり熟成(じゅくせい)させます。この長い時間のおかげで、ぶどうの糖分が凝縮(ぎょうしゅく)され、濃厚(のうこう)でシロップのような独特の風味が生まれるのです。1本で数万円もする高級品もあり、まるでワインのように、時間をかけて育てる芸術品(げいじゅつひん)のようなお酢といえます。

あいしょう

いっしょに食べるといい組みあわせ。バトルでとなりに置くと強くなります（1体ごとに+10%・さいだい+20%）。